Malgr\u00e9 l\u2019\u00e9norme potentiel dont il dispose dans le secteur agroalimentaire, le Cameroun peine \u00e0 atteindre l\u2019autosuffisance alimentaire. Le syst\u00e8me de recherche et innovation national, cens\u00e9 \u00eatre le principal catalyseur, peine \u00e0 apporter des solutions endog\u00e8nes aux d\u00e9fis de modernisation et d\u00e9veloppement de l\u2019industrie de ce secteur en congruence avec les exigences de pr\u00e9servation de l\u2019environnement.<\/p>\n\n\n\n
Objectifs du projet<\/strong><\/p>\n\n\n\n Am\u00e9liorer la qualit\u00e9 et la quantit\u00e9 de la production agroalimentaire au Cameroun.<\/p>\n\n\n\n – OS1: rendre accessibles et utilisables par les entreprises et les m\u00e9nages de nouveaux proc\u00e9d\u00e9s de transformation de conservations et de conditionnement agroalimentaires Justification\/Contexte<\/strong><\/p>\n\n\n\n Le Cameroun affichait en 2020 un d\u00e9ficit de plus de 2 millions de tonnes de produits agroalimentaires. Le pays dispose pourtant d\u2019un grand potentiel favorable \u00e0 l\u2019agro-industrie (grande disponibilit\u00e9 des terres arables, grande biodiversit\u00e9 agri-\u00e9cologique, disponibilit\u00e9 de l\u2019eau, taux de croissance d\u00e9mographique \u00e9lev\u00e9…).<\/p>\n\n\n\n En outre, la nouvelle politique de d\u00e9veloppement \u00e9conomique du pays d\u00e9clin\u00e9e \u00e0 travers la Strat\u00e9gie Nationale de D\u00e9veloppement 2020-2030 (SND30), pose l\u2019agro-industrie comme un pilier.<\/p>\n\n\n\n Pour justifier ce choix, au-del\u00e0 du potentiel d\u00e9j\u00e0 mentionn\u00e9, l\u2019agro-industrie fournit plus de 70% des emplois, contribue \u00e0 plus de 33 % de la production industrielle, plus de 23% de la valeur ajout\u00e9e industrielle et pr\u00e8s de 6 % des exportations. Ces chiffres sont toutefois tr\u00e8s insuffisants au regard du potentiel exprim\u00e9, du fait de la faible industrialisation de ce secteur. Or la maitrise technologique et l\u2019innovation sont des facteurs majeurs qui d\u00e9terminent le niveau d\u2019industrialisation d\u2019un secteur ou m\u00eame d\u2019un pays.<\/p>\n\n\n\n L\u2019UNESCO, \u00e0 travers le programme UNISPAR assigne aux \u00e9tablissements technologiques un r\u00f4le majeur dans ce processus, ceux-ci devant maitriser et d\u00e9velopper les technologies et les innovations n\u00e9cessaires. Toutefois ces \u00e9tablissements ont eu jusqu\u2019ici un impact tr\u00e8s faible dans le processus d\u2019industrialisation et d\u00e9veloppement de leur pays, alors m\u00eame que chaque jour des innovations et des projets divers y sont d\u00e9velopp\u00e9s de mani\u00e8re permanente.<\/p>\n\n\n\n \u00c0 l\u2019observation, l\u2019inad\u00e9quation et l\u2019insuffisance dans la maturation de ces projets, du fait de l\u2019absence de moyens adapt\u00e9s et de m\u00e9canismes appropri\u00e9s, ne favorisent pas leurs transferts vers les lignes de production industrielle. Le projet de modernisation et de d\u00e9veloppement des proc\u00e9d\u00e9s agroalimentaires innovants permettra ainsi de pallier ces insuffisances, pour d\u00e9velopper des innovations adapt\u00e9es aux besoins du secteur productif et des m\u00e9nages, et les porter \u00e0 maturation.<\/p>\n\n\n\n M\u00e9thode<\/strong><\/p>\n\n\n\n Le PDEMOPTRACCA apporte un accompagnement scientifique appropri\u00e9 aux projets r\u00e9pondant aux d\u00e9fis de d\u00e9veloppement du secteur agroalimentaire et aux exigences de pr\u00e9servation de l\u2019environnement. Il s\u2019agira de mettre en place un m\u00e9canisme qui permettra de d\u00e9tecter les meilleurs projets sur le plan national et d\u00e9finir le processus d\u2019accompagnement technologique et \u00e9conomique adapt\u00e9.<\/p>\n\n\n\n – Le renforcement des capacit\u00e9s des innovateurs chercheurs dans le processus de maturation de projet \u00e0 travers des formations ; -Les innovations sur les proc\u00e9d\u00e9s de transformation agroalimentaires ; Principales activit\u00e9s<\/strong><\/p>\n\n\n\n Plusieurs activit\u00e9s seront men\u00e9es dans le cadre de ce projet notamment :<\/p>\n\n\n\n – Mobilisation des acteurs partie prenantes ; R\u00e9sultats attendus<\/strong><\/p>\n\n\n\n La production agroalimentaire a augment\u00e9 en qualit\u00e9 et en quantit\u00e9<\/p>\n\n\n\n Les innovations de transformation, de conservation et de conditionnement agroalimentaires sont accessibles aux entreprises et aux m\u00e9nages et sont directement utilisables.<\/p>\n\n\n\n – Des nouveaux proc\u00e9d\u00e9s de transformation, de conservation et de conditionnement agroalimentaires sont d\u00e9velopp\u00e9es et matur\u00e9s (au moins 08 innovations) ; INFO: La soumission de projets est termin\u00e9e pour ce programme.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Campus Univers reste attentif \u00e0 la suite du processus de mise en place de ces bonnes r\u00e9solutions, proc\u00e9dures et proc\u00e9d\u00e9s , sur un air d\u2019optimisme, quand on sait quel est le s\u00e9reux qui habite l\u2019ENSPD dans tous ses secteurs d\u2019activit\u00e9s.<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n
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– OS2: rendre accessibles et utilisables par les entreprises et les m\u00e9nages les proc\u00e9d\u00e9s existants am\u00e9lior\u00e9s de transformation, de conservation et de conditionnement agroalimentaires<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/campusunivers.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/enspd-image.jpg?resize=800%2C361&ssl=1\")
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– L\u2019accompagnement scientifique et l\u2019appui au prototypage ;
– L\u2019octroi d\u2019une bourse de mobilit\u00e9 et d\u2019acc\u00e8s \u00e0 internet ;
– Les \u00e9tudes de pr\u00e9 faisabilit\u00e9 \u00e9conomiques ;
– La valorisation des innovations d\u00e9velopp\u00e9es<\/p>\n\n\n\n\n
-Les innovations sur les proc\u00e9d\u00e9s de conservation agroalimentaires ;
-Les innovations sur les proc\u00e9d\u00e9s de conditionnement agroalimentaires ;
Les projets \u00e0 accompagner seront des projets soit en cour de d\u00e9veloppement ou des projets d\u00e9j\u00e0 d\u00e9velopp\u00e9s dans les universit\u00e9s, les centres de recherche ou par les artisans ou chercheurs individuels.<\/p>\n\n\n\n
– Renforcement des capacit\u00e9s des acteurs de la recherche et innovation ;
– S\u00e9lection et maturation des projets (prototypage) ;
– Publication dans les revues scientifiques ;
– Vulgarisation des innovations d\u00e9velopp\u00e9es ;
– Pilotage du projet ;
– Suivi \u00e9valuation du projet<\/p>\n\n\n\n\n
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– Les proc\u00e9d\u00e9 existants de conservation de transformation et de conditionnement agroalimentaires sont am\u00e9lior\u00e9s et matur\u00e9s (au moins 08 innovations) ;
– Les innovations d\u00e9velopp\u00e9es sont vulgaris\u00e9es et publi\u00e9es<\/p>\n\n\n\n